- Ak telo stratí
potením alebo intenzívnym dýchaním vodu, zvýši sa obsah solí
a bielkovín v telových tekutinách, osmotický tlak stúpa.
Tento stav sa prostredníctvom tzv. osmosenzorov podá ďalej
mozgu. Centrála teda vydá potom signál – „PI“!
Jednoducho môžeme povedať, že mozog bije na poplach, keď
krv je príliš hustá. Mimochodom, vtedy vzniká pocit smädu, keď
už je strata citeľná. Najmä pri potení sa, športovom výkone
či inej telesnej námahe treba okamžite viac piť.
-
- Načo
potrebujeme v tele vodu?
- Voda má v organizme
celý rad úloh:
- Transportuje
vodorozpustné a v tuku rozpustné výživné látky tam, kde
sa zúžitkujú.
- Vyplavuje
odpadové produkty látkovej premeny cez obličky von.
- Udržuje
tkanivá pevné a elastické prostredníctvom buniek tela a telových
tekutín, ktoré obsahujú vodu.
- Reguluje
telesnú teplotu.
-
- Koľko tekutín
strácame pri potení?
- Závisí to od
vonkajšej teploty, od oblečenia a od telesnej námahy. Dobre
trénovaní športovci sa potia viac. To znamená, že tepelná
regulácia u nich funguje lepšie ako u netrénovaných.
Pri ľahkom, skoro neciteľnom potení, stratí človek pol litra
potu za hodinu. Ak sa vytvárajú kropaje potu je to asi 1 liter,
ak pot tečie prúdom býva to jeden a pol litra.
-
- Čo sa pri potení
vlastne deje?
- Dobrých 60%
energie sa pri športovaní premieňa
na teplo. Telo
tvorí povrchové kropaje potu, ktorý sa odparuje a tak nás
ochladzuje. Potenie znamená predovšetkým stratu vody. Ale aj
minerálne látky a stopové prvky tzv. elektrolyty unikajú súčasne
z tela von. Už slaná chuť potu nás na to upozorňuje. K týmto
elektrolytom patrí sodík, chlór, draslík, vápnik a horčík.
-
- Aké vody sú
najvhodnejšie?
- To, či si
vyberieme „tiché“ (bezbublinkové) vody alebo nasýtené
oxidom uhličitým je otázka obľúbenosti. Silno bublinkové
vody (dodatočne sýtené oxidom uhličitým) môžu vyvolať
pocit nasýtenia, a tak aj zabraňovať tomu, aby sme výdatne
pili. Pre športovcov
je obsah minerálnych látok dôležitý:
aby sa strata nahradila, mala by voda mať vysoký obsah horčíka
(100 mg/l) a stredný obsah sodíka (teda nie minerálka chudobná
na sodík). Preto pri nákupe minerálok si prečítajme údaje na
etikete. Rozhodne to stojí za to. Dozvieme sa, čo ktorá
obsahuje, či je vhodná svojím zložením pre športovca, a či
je to naozaj minerálka, a nie voda, ktorú si môžeme pustiť
doma z vodovodu.
- Čím je voda
chutnejšia, tým nám ľahšie padne piť ju v dostatočnom množstve.
-
- Koľko treba piť?
- Spotreba tekutín
je medzi 2 až a 2
a pol litra denne. Pri
horúčavách a väčších športových výkonoch
spotrebujeme podstatne viac. Pri normálnych podmienkach stačí 1
až 1 a pol litra tekutín, pretože potrava, najmä ovocie a
zelenina majú dostatok tekutín na uhasenie smädu. Asi liter
tekutín získavame práve z nich. Pri pobyte na slnku, pri
tréningoch a športových výkonoch je dobré mať vždy po
ruke niečo na pitie a dopĺňať stratené tekutiny malými,
často opakovanými dávkami.
-
- Všetko odrazu
alebo len v malých hltoch?
- Aj keď je smäd
veľmi veľký, nemali by sme minerálnu fľašu vypiť na jeden
raz. Nie je to tak dobre stráviteľné, vyprázdnenie žalúdka
sa zabrzdí, a tak sa tekutina nedostane tam, kde by sa mala.
Lepšie je predchádzať smädu
správnym pitným režimom. Prísun
tekutín do organizmu rozložme na celý deň.
Prvý pohár vypime hneď po zobudení (najlepšia je vlažná
vodovodná voda), posledný pred spaním. Ďalšie tri 30 minút
pred hlavnými jedlami a tri medzitým. Podľa možnosti
nepime počas jedla, najmä studené nápoje. Spomalí sa trávenie
následkom zriedenia tráviacich štiav. To je vhodné najmä pred
tréningom.
- Do pitného režimu
môžeme zaradiť minerálne vody, ovocné alebo bylinkové nesladené čaje,
alebo riedené prírodné ovocné šťavy.
-
- Čo sa stane ak
nepijeme dosť?
- Človek
pozostáva asi zo 65% vody. U mužov o niečo viac ako žien, mladí
viac ako starší. Ak telo stratí tekutinu, zahustí sa krv. Pri:
2% straty vody sa výrazne zníži výkonnosť
krvi. Ak sa vtedy nenapijeme, začne telo „konzervovať“ vodu.
Redukuje
prietok krvi a odstránenie odpadových látok cestou potu alebo
močovinou. Súčasne stúpa frekvencia srdca.
- 4% straty nastáva
bolesť hlavy a únava svalov,
- 5% straty nastávajú
prejavy straty vedomia, kŕče,
- 10% straty nastáva
smrť.
-
- Čo je najlepšie
pre športovca?
- Ideálny nápoj pre
športovca je taký, čo obsahuje sacharidy a minerálne látky,
ktoré sa vylučujú potom. Múdri
športovec sa snaží opäť stratu tekutiny čo najrýchlejšie
doplniť.
- Pre mnohých športovcov
je chladené
pivo najkrajšia
odmena. Ideálne
to nie
je, pretože
ako alkoholický nápoj podporuje vylučovanie, odvodňuje, to
znamená presný opak toho, čo od tekutiny potrebujeme. Lepšie
by teda bolo bezalkoholické pivo, ktoré okrem vitamínov a minerálnych
látok obsahuje aj sacharidy v dobrom pomere. Kto sa nemôže
vzdať piva, mal by súčasne vypiť aj veľký jablčný strik.
-
- Prečo pri horúčavách
a po tréningu nemáme piť nič studené?
- Ľadovo studené nápoje
nám môžu v žalúdku vytvoriť žľab, cez ktorý tečie
nezohriata tekutina priamo do čreva. V prípade nápojov,
ktoré sú bohaté na oxid uhličitý a cukor,
ako napr. coca cola je to inak. Tie môžu určitým spôsobom
viesť k nasýteniu. Žalúdok postupne uvoľňuje tekutinu,
a tak zabráni prijímaniu dostatočného množstva tekutiny. Ľadové
kocky nie sú vhodné aj z hygienického hľadiska a preto
by sme sa im mali vyhýbať. Obyvatelia teplých krajín ako
profesionáli v horúčavách pijú vlažné nápoje a v malých
dávkach - po hltoch. Následkom je jemné potenie, a to vedie k ochladeniu
bez toho, aby bol zaťažený krvný obeh.
-
- Kto ešte
potrebuje nápoje podobné pre športovcov?
- Pri
námahe, ktorá netrvá dlhšie ako hodinu sa stačí stratená
tekutina doplniť. Je na to dobrá voda z vodovodu. Pri dlhšie
trvajúcich aktivitách, ktoré spôsobujú potenie, treba piť aj
minerály. Sacharidy napr. vo forme cukru, ako aj sodík zlepšujú
pritom prívod tekutín v čreve. Na tento účel najlepšie slúžia
zriedené ovocné šťavy, minerálne vody, vinný strik a špeciálne
nápoje pre športovcov.
-
- Existujú
náhradné hasiče smädu?